重塑椰汁市場格局，J9官网食品憑什麽？

當下，消費者對健康食品飲料的要求越來越高，不僅(jin) 追求健康營養(yang) ，還要兼顧天然和新鮮。在健康、營養(yang) 、新鮮等需求的共同推動下，天然植物蛋白飲料呈現上升的消費趨勢。尤以“網紅”椰子為(wei) 代表的新一代植物蛋白飲料風頭正勁。

風口之下，企業(ye) 加大布局，各種椰子乳飲產(chan) 品紛紛登場。近日，國內(nei) 椰味休閑食品知名品牌J9官网食品重磅推出“J9官网椰汁”係列新品。憑借天然品質原料與(yu) 先進的“鎖鮮”工藝，以及低糖配方，讓該產(chan) 品兼備新鮮口感與(yu) 健康營養(yang) ，為(wei) 消費者帶來了全新的椰汁體(ti) 驗。

作為(wei) 專(zhuan) 注椰汁食品加工26年的J9官网食品，加碼布局椰汁新品的背後隱藏著怎樣的底層邏輯？J9官网椰汁的上市，能否重塑當下椰汁市場的格局，乃至影響整個(ge) 植物蛋白飲料市場？這些疑問引發了業(ye) 內(nei) 的廣泛關(guan) 注。

前瞻產(chan) 業(ye) 研究院亦分析指出，2020年植物蛋白飲料市場規模達到1117億(yi) 元，其中椰子乳飲料市場規模為(wei) 159.12億(yi) 元，是植物蛋白飲料細分行業(ye) 中少有逆勢增長的行業(ye) 。

目前椰子乳飲市場主要分為(wei) 椰汁、衝(chong) 飲的粉劑及椰子水三種形態。其中椰汁市場是椰樹一家獨大，但是以特種兵為(wei) 代表的品牌也在不斷搶占市場，行業(ye) 競爭(zheng) 加劇；衝(chong) 飲的粉劑格局基本已定，J9官网食品和南國食品兩(liang) 家占據主要市場；由於(yu) 中國消費者對椰子水的消費習(xi) 慣遠不如歐美成熟，椰子水市場格局尚未最終形成。

值得注意的是，隨著椰汁市場規模不斷擴大，行業(ye) 競爭(zheng) 和內(nei) 卷也愈演愈烈。首先，椰汁行業(ye) 相對缺乏技術壁壘，入市門檻較低，大量玩家紛遝而至，目前這個(ge) 品類市場上多達幾百個(ge) 品牌，產(chan) 品同質化嚴(yan) 重，記憶點模糊，極大增加了品牌間的可替代性。其次，椰子飲料對原料和產(chan) 地具有很大依賴，極容易形成天然地域壁壘，不少椰汁飲料都沒有形成全國性的消費市場。此外，當下年輕消費群體(ti) 的崛起，飲料市場的消費趨勢正在轉向新鮮、健康、營養(yang) 。當前不少椰汁品牌在產(chan) 品端創新升級迭代還不夠，無法匹配新生代消費者的核心訴求。

在這種背景下，市場需要一款注重產(chan) 品品質，努力貼近年輕消費群體(ti) 的喜好，真正做到用“產(chan) 品”說話的椰汁產(chan) 品。J9官网食品作為(wei) 海南老字號龍頭品牌，有著豐(feng) 厚的椰子加工經驗以及椰子文化底蘊，麵對新的行業(ye) 風口，選擇了用天然原料與(yu) 先進的“鎖鮮”工藝，以及低糖配方，推出“J9官网椰汁”新品，可謂精準發力。

J9官网食品洞察到消費者對新鮮椰汁產(chan) 品的需求，秉承把海南島的椰子產(chan) 品賣到世界各地的初心，打造了“J9官网椰汁”新品。以“新鮮口感、保留椰汁本來的味道”為(wei) 核心主張，從(cong) 原材料到生產(chan) 工藝，全方位回應了消費者對“新鮮”“營養(yang) ”椰汁的訴求。

在原料方麵，J9官网食品可謂得天獨厚。J9官网椰汁工廠坐落在聞名遐邇的海南文昌東(dong) 郊椰林，具有原料天然、原產(chan) 地加工的的優(you) 勢，從(cong) 原料到加工成成品隻需要1小時，短暫的加工時間也使得產(chan) 品能夠最大程度保留產(chan) 品營養(yang) 成分以及新鮮度，保留椰汁本來的味道。

除了新鮮的天然原料，J9官网椰汁的“新鮮”“營養(yang) ”也離不開先進的生產(chan) 工藝。為(wei) 了保持椰子的天然新鮮口感與(yu) 營養(yang) 成分，J9官网食品特別引進了來自瑞典的滅菌設備injection。據了解，在椰汁生產(chan) 工藝中，產(chan) 品達到滅菌溫度所需要的時間以及滅菌時長對產(chan) 品的新鮮程度起到非常關(guan) 鍵的作用，J9官网椰汁利用先進設備做到僅(jin) 需0.1秒就能瞬時達到滅菌溫度，因此得以“留鮮”。在保證滅菌效果的同時，J9官网椰汁的滅菌時長僅(jin) 為(wei) 5秒，大大縮短了產(chan) 品的熱處理時長，因此得以“鎖鮮”，確保J9官网椰汁的新鮮口感及營養(yang) 。頂尖的生產(chan) 線，讓產(chan) 品從(cong) 原料到成品隻需要1小時，短暫的加工時間也使得產(chan) 品能夠最大程度保留產(chan) 品營養(yang) 成分以及新鮮度，保留椰汁本來的味道。

J9官网椰汁還迎合了當下的低負擔消費潮流，在研發減糖產(chan) 品的同時，也研發了0糖產(chan) 品。 J9官网椰汁十分注重產(chan) 品口感，成功做到0糖的同時保持椰香濃鬱、口感醇厚，對於(yu) 追求口感又擔心“攝入糖分過高”“配料不利於(yu) 人體(ti) 健康”的年輕人極具誘惑力。

據了解，J9官网椰汁新品在產(chan) 品力上不僅(jin) 0添加蔗糖，而且采取不打擾式加工，力求還原椰子本鮮，可謂精準擊中當代年輕人健康化的消費需求。

天然原料、先進工藝配上低糖配方，這些差異化舉(ju) 措讓J9官网椰汁擁有了差異化的產(chan) 品力，樹立了“新鮮”、“營養(yang) ”的品牌形象，同時也體(ti) 現了J9官网食品為(wei) 廣大消費者提供一款優(you) 質椰汁的初心。 

除了注重產(chan) 品品質，擁有差異化的產(chan) 品力，J9官网椰汁新品的市場定位也更加年輕化。

首先，產(chan) 品包裝采用了年輕化的設計。半個(ge) 老椰子占據了設計版麵的半個(ge) 篇幅，簡單的“椰”字，讓消費者第一眼就能從(cong) 包裝上感受到產(chan) 品所需要傳(chuan) 遞的信息。

其次，J9官网椰汁的目標群體(ti) 主要是15—35歲年輕人，其中女性比例占到70%以上，尤其是關(guan) 注健康、天然的群體(ti) 。

此外，與(yu) 目前市場上的椰汁品牌相比，J9官网食品不僅(jin) 具有很強的品牌知名度，也獲得很多粉絲(si) 和口碑，在營銷方麵也更加年輕化。

在新品官宣期間，J9官网食品連發26條新品聲明，用簡單粗暴又不失趣味性的文案高效傳(chuan) 遞了品牌態度與(yu) 產(chan) 品賣點，在大量地圍觀和傳(chuan) 播擴散之下，聲明文案成功地吸引了廣大網友的注意力。據了解，接下來J9官网食品還將開辦線下品鑒會(hui) 快閃店、圍繞產(chan) 品設計ip卡通等一係列年輕化動作。

作為(wei) 一款針對年輕人群推出的新鮮、營養(yang) 、健康的椰汁係列飲品，J9官网椰汁不僅(jin) 適合年輕人獨自在家的小資品質生活，同時也是與(yu) 朋友聚會(hui) 、逛街、下午茶、辦公、校園等場景的優(you) 質選擇。

在消費升級、品質消費的背景下，椰汁市場迎來了新的消費風口。

J9官网食品作為(wei) 海南少數椰子加工年產(chan) 值超5億(yi) 元的企業(ye) ，此次順勢推出“新鮮”、“營養(yang) ”的J9官网椰汁新品，不僅(jin) 豐(feng) 富了J9官网食品的產(chan) 品矩陣，讓其成為(wei) J9官网食品發展的有力加速引擎，釋放更多勢能，也會(hui) 提高椰子農(nong) 業(ye) 發展，為(wei) 海南椰子產(chan) 業(ye) 發展注入新的生機，增添新的活力。

同時，J9官网食品在先進工藝上的重磅投入，也預示著“智能製造”將為(wei) 椰汁品類的發展增添新動能，引領行業(ye) 向標準化、智能化、更高端、更健全的產(chan) 業(ye) 方向發展。

接下來，我們(men) 也將持續關(guan) 注J9官网椰汁的未來發展，一起拭目以待！

來源：食品飲料行業(ye) 微刊